又到了一年一度的中秋节，大家是不是都在为了夜晚和家人共同的赏月而忙碌啊。相信在泰国的小伙伴们也一定能感受到中秋节的气氛，还会有各种各样馅的月饼等着大家！那你知道各种美味的月饼用泰语怎么讲吗？一起来涨涨知识吧！

ไส้ขนมไหว้พระจันทร์ แต่ละอย่างดีอย่างไร

各种馅的月饼都有哪些好处？

 

ขนมไหว้พระจันทร์ เป็นขนมตำรับจีนโบราณที่ถูกทำขึ้นเพื่อแสดงการขอบคุณ และเฉลิมฉลองให้กับฉางเอ๋อ นิยมรับประทานกันในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ เนื้อแป้ง และไส้ของขนมไหว้พระจันทร์นั้น จะถูกปรับเปลี่ยนดัดแปลงไปตามวัฒนธรรม และความนิยมของผู้คนในแต่ละพื้นที่ แต่ก็ยังคงรักษาเสน่ห์ และความอร่อยในแบบดั้งเดิมเอาไว้

月饼是为感谢和纪念嫦娥，习惯在中秋节期间食用。月饼的面粉和馅料根据各个地方人的文化和习俗进行调整，但是仍然保留了原始的魅力和美味。

ส่วนประกอบพื้นฐานของขนมไหว้พระจันทร์ คือ เนื้อแป้งที่เป็นเปลือกขนม, ไข่เค็ม (เฉพาะไข่แดง) ที่อยู่ตรงกลาง ซึ่งใช้สื่อถึงพระจันทร์ และไส้ซึ่งมีหลากหลาย

制作月饼的基础原料是月饼表皮的面粉、月饼中间的咸蛋（尤其是蛋黄），象征着月亮。月饼馅料多种多样。

เม็ดบัว เป็นไส้ตำรับดั้งเดิมที่ถือว่าได้อารมณ์ของความเป็นขนมไหว้พระจันทร์มากที่สุด เม็ดบัวนี้ได้มาจากดอกบัวซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของจิตใจบริสุทธิ์ อายุที่ยืนยาว เกียรติยศ ความอ่อนน้อมถ่อมตน และความสงบสุข

莲子馅 被认为是最能代表月饼特点的馅料，莲子来自莲花，是纯洁、长寿、尊贵、谦逊和幸福安康的象征。

เกาลัด คนจีนนิยมรับประทานเกาลัดกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ชื่อภาษาจีนของเกาลัดคือ li tzu(ลี่ ซู่) ซึ่งหมายถึง “ลูกชาย” และ “สิ่งอันเป็นที่รัก” ประวัติศาสตร์จีนได้บันทึกไว้ว่าเกาลัดถือเป็นของมงคล โดยชาวจีนจะปลูกเกาลัดไว้ในสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ รวมถึงนำไปใช้ในพิธีกรรมทางศาสนาด้วย

栗子馅 中国人自古以来就有吃栗子的习惯，栗子的中文是“li tzu”，意思是“男孩”和“可爱之物”。中国史籍记载，栗子是吉祥之物，中国人习惯在纯洁的地方种植栗子，并将栗子用于各种宗教仪式中。

ลูกพลัม และไป่จิว ไป่จิว หรือ baijiu คือ ไวน์ขาวตำรับจีนที่ถูกใช้เป็นบรรณาการหรือเครื่องแสดงความเคารพมาตั้งแต่สมัยโบราณ ทั้งยังใช้สร้างความสนิทชิดเชื้อเป็นกันเองในงานสังสรรค์อีกด้วย ส่วนลูกพลัม คือสัญลักษณ์ของความกล้าหาญและความหวัง ดุจดังดอกพลัมที่ชูช่อในฤดูหนาว ทั้งยังหมายถึงการเริ่มต้นตามปฏิทินจันทรคติ

梅子馅或白酒馅 白酒是中国人自古以来就用作表达敬意的酒，另外还用在各种场合拉近关系的工具。梅子是勇敢和希望的象征，就好比在寒冬开放的梅花一样，还意味着阴历的开始。

ถั่วแดง มีใยอาหารสูง เป็นแหล่งรวมของวิตามินบี ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม และแร่ธาตุอื่นๆ ชาวจีนโบราณเชื่อว่าไตเป็นอวัยวะที่ผลิตความกลัวออกมา ซึ่งการรับประทานถั่วแดงนั้นจะช่วยเพิ่มความกล้าหาญให้กับไตได้

红豆馅 膳食纤维丰富，聚集了维生素B、铁元素、镁元素、钾元素还有其他微量元素。古代中国人相信肾脏是产生畏惧的器官，食用红豆能够提升我们的勇气。

常见月饼说法：

1.ขนมไหว้พระจันทร์ไส้โหงวยิ้ง五仁月饼
2.ขนมไหว้พระจันทร์ไส้เม็ดบัว莲蓉月饼
3.ขนมไหว้พระจันทร์ไส้ถั่วแดง红豆月饼
4.ขนมไหว้พระจันทร์ไส้พุทราจีน中式枣泥月饼
5.ขนมไหว้พระจันทร์ไส้งาดำ黑芝麻月饼
6.ขนมไหว้พระจันทร์ไส้เกาลัด栗子月饼
7.ขนมไหว้พระจันทร์ไส้เม็ดบัวไข่เค็ม莲蓉蛋黄月饼
8.ขนมไหว้พระจันทร์ไส้ทุเรียนไข่เค็ม榴莲蛋黄月饼

 

声明：本双语文章的中文翻译系沪江泰语原创内容，转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。