泰国的芒果糯米饭一直是旅游必吃榜，味道好价格还不贵，已经成为泰国旅游业发展的“软实力”之一。但是芒果糯米饭居然还有这样一段政治故事，你知道是关于什么的吗？

เปิดตำนาน "ข้าวเหนียวมะม่วง" ที่หลายคนไม่รู้ โยง การเมือง หลัง TasteAtlas จัดอันดับ ข้าวเหนียวมะม่วง ไทย ผงาดอันดับ 2 พุดดิ้งข้าวที่ดีที่สุดในโลก
TasteAtlas将泰国芒果糯米饭评为世界第二好吃的米布丁。那么，我们就来给大家分享一个许多人都不知道的，与政治挂钩的“芒果糯米饭”传说。

หลังจาก TasteAtlas เว็บไซต์รวบรวมสูตรอาหาร และรีวิวจากนักวิจารณ์อาหารทั่วโลก ได้จัดอันดับ “10 Rice Puddings in the World” หรือ 10 พุดดิ้งข้าวที่ดีที่สุดในโลก และได้เผยแพร่อย่างเป็นทางการ เมื่อวันจันทร์ที่ 15 เม.ย. 2567 ที่ผ่านมา โดย “ข้าวเหนียวมะม่วง” ของไทย ผงาดติดอันดับ 2 พุดดิ้งข้าวที่ดีที่สุดในโลก ประวัติของ “ข้าวเหนียวมะม่วง” เป็นมาอย่างไร คมชัดลึกออนไลน์ เรียบเรียงมาให้อ่านกัน
TasteAtlas在收集了菜品及世界各地美食家的评论后，评选出了“10 Rice Puddings in the World”或“世界上最美味的10种米布丁”，并已于2024 年 4 月 15 日上星期一正式公布出来。泰国的“芒果糯米饭”跃居最美味米布丁世界第二位，那么“芒果糯米饭”有什么样的历史呢？我们已整理出来供大家阅读：

·ตำนาน “ข้าวเหนียวมะม่วง”
·“芒果糯米饭”的传说

ในวิกิพีเดีย ระบุว่า “ข้าวเหนียวมะม่วง” เป็นขนมพื้นถิ่นในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้หลายประเทศ นิยมรับประทานในช่วงฤดูร้อน เนื่องจากเป็นฤดูเก็บเกี่ยวมะม่วง ทำมาจากข้าวเหนียว มะม่วง และกะทิ มีอายุการเก็บรักษาที่สั้น และมีปริมาณแคลอรี่ น้ำตาล และปริมาณไขมันสูง
维基百科上表示“芒果糯米饭”是多个东南亚国家的本土甜品，流行在夏季食用，因为夏季正是芒果丰收的季节。它由糯米饭、芒果和椰浆制作而成，保质期较短，热量、糖和脂肪含量高。

“ข้าวเหนียวมะม่วง” ในประเทศไทย เริ่มต้นขึ้นตั้งแต่ปี 2519 เป็นต้นมา นอกจากนี้ วลี ข้าวเหนียวมะม่วง เคยถูกใช้เป็นสแลงทางการเมืองแปลว่า “การถูกบังคับให้เสียชีวิตอย่างปริศนาโดยผู้มีอำนาจ” ซึ่งเกิดจากข่าวการเสียชีวิตของพลเอก กฤษณ์ สีวะรา อดีตผู้บัญชาการทหารสูงสุดและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงกลาโหม ในรัฐบาลของเสนีย์ ปราโมช
泰国的“芒果糯米饭”是从1976年开始出现的。此外，“芒果糯米饭”这个词组曾被用作政治俚语，意为“被当权者强迫神秘地死去”。这个词是由社尼·巴莫时期前国防部长兼总司令Kris Sivara将军的死亡产生的。

กฤษณ์เป็นหนึ่งในผู้มีอำนาจทางทหารที่ขัดกันกับกลุ่มอำนาจทหารของถนอม กิตติขจร กฤษณ์เสียชีวิตในวันที่ 16 เมษายน 2519 หลังรักษาที่โรงพยาบาลพระมงกุฎ ด้วยอาการ “ท้องเฟ้อ” หลังจากเล่นกอล์ฟ และรับประทานข้าวเหนียวมะม่วง เขาเสียชีวิตในวันก่อนที่จะได้รับโปรดเกล้าฯ ให้เป็นรัฐมนตรีว่าการกระทรวงกลาโหม วลี “ข้าวเหนียวมะม่วง” จึงถูกนำมาใช้เรียกเหตุการณ์การเสียชีวิตอย่างเป็นปริศนา ที่มีการตั้งข้อสงสัยทั่วไปว่า เกิดจากการกำจัดคู่แข่งทางการเมืองของถนอม ซึ่งเป็นคู่แข่งทางอำนาจและการเมือง
Krit是与Thanom Kittikachorn军权实力集团有冲突的军事寡头之一。Krit在Phramongkut 医院接受治疗后于 1976年4月16日去世，原因是打高尔夫后吃了芒果糯米饭导致“胀气”而死。他在接受皇家任命其为国防部长的前一天死亡，因此“芒果糯米饭”一词被用来指代神秘死亡事件。人们也怀疑这件事是不是Thanom为消灭对手而为之，他们是权力和政治上的对手。

·“มิลลิ” ปลุกกระแส “ข้าวเหนียวมะม่วง” เป็นที่รู้จักทั่วโลก
·Milli掀起“芒果糯米饭”全球风潮

ในวันที่ 17 เมษายน 2565 แร็ปเปอร์หญิงชาวไทย “มิลลิ” ได้ขึ้นแสดงดนตรีในเทศกาลดนตรีและศิลปะโคเชลลาแวลลีย์ และเป็นศิลปินไทยคนแรกที่ได้แสดงในเทศกาลนี้ โดยในช่วงท้ายของการแสดง เธอกินข้าวเหนียวมะม่วงบนเวที จนนำไปสู่กระแสการสั่งซื้อของหวานจานดังกล่าวเพิ่มขึ้นในประเทศไทย ยอดการสั่งซื้อข้าวเหนียวมะม่วงเพิ่มขึ้นเท่าตัวในวันนั้น และยังมีการเตรียมข้าวเหนียวเพิ่มถึง 30 กิโลกรัม เพื่อรองรับกับความต้องการที่เพิ่มขึ้น 
2022年4月17日，泰国女说唱歌手Milli在科切拉音乐节上表演，她是第一位在该音乐节表演的泰国歌手。演出结束时她在舞台上吃起了芒果糯米饭，使得芒果糯米饭的销量在泰国蹭蹭蹭往上涨，当天芒果糯米饭的销量翻了一番，甚至还额外准备了30公斤糯米以满足突然增加的需求。

นอกจากนี้ มีผู้ใช้อินเทอร์เน็ตจากประเทศไทย เข้าไปค้นหาในกูเกิลด้วยคีย์เวิร์ด “ข้าวเหนียวมะม่วง” เพิ่มสูงขึ้นด้วย
此外，还有去谷歌上搜关键词“芒果糯米饭”的泰国网友也变多了。

·สูตร “ข้าวเหนียวมะม่วง”
“芒果糯米饭”食谱

โดยปกติแล้ว ข้าวเหนียวมะม่วงทั่วไป จะประกอบไปด้วย ข้าวเหนียวมูน ที่แต่งรสหวานโดยใช้น้ำตาล หรือน้ำตาลมะพร้าว มูนเข้ากับกะทิและเกลือ รูปแบบที่รับประทานในประเทศไทย นิยมใช้มะม่วงสุก ซึ่งมีรสชาติหวานกว่ามะม่วงดิบ โดยนิยมใช้มะม่วงน้ำดอกไม้เป็นพิเศษ และใช้มะม่วงอกร่องได้เช่นกัน
一般来说，普通的芒果糯米饭是由用糖或椰糖增甜过的糯米饭，糯米饭搭配椰浆和盐组成。泰国人一般喜欢食用成熟的芒果，因为比生芒果甜。尤其喜欢水仙芒，但是澳荣芒果也可以。

 

芒果糯米饭竟然还有这样一段故事，涨知识了！

 

声明：本文由沪江泰语编译整理，素材来自komchadluek，未经允许不得转载。如有不妥，敬请指正。