青尼榴莲是泰国榴莲的一个品种，很多人不知道的是“青尼”是泰语“ชะนี”的音译，这个词原本的意思是长臂猿。好端端的榴莲为什么要叫长臂猿呢？今天我们就来一探究竟！

เมื่อเข้าสู่เดือน “พฤษภาคม” หลายคนคงต่างเฝ้าคอยที่จะได้กินผลไม้เลิศรส ที่ได้ฉายานามว่า “ราชาแห่งผลไม้ไทย” เพราะเป็นจุดเริ่มต้นของฤดูกาลแห่งการออกดอกออกผล ซึ่งทุเรียนก็มีมากมายให้ทุกคนเลือกสรรตามใจ เช่น ทุเรียนหมอนทอง, ทุเรียนก้านยาว, ทุเรียนหลงลับแล รวมไปถึง “ทุเรียนชะนี” ที่มีรสชาติหวานจัดจ้าน เย้ายวนใจ 
五月到来，许多人都迫不及 待地期待品尝泰国的水果之王，因为这个时候标志着泰国水果之王的成熟。泰国榴莲有各种品种可供选择，如金枕榴莲，长柄榴莲，玲珑榴莲，以及甜美浓郁的“青尼榴莲”等（ชะนี在泰语中为长臂猿的意思）。

แล้วเคยสงสัยไหมว่าทำไมต้องเรียกว่า “ทุเรียนชะนี” ?
有没有疑惑过？为什么要叫“长臂猿榴莲”？

ใน “หนังสืออนุสรณ์งานพระราชทานเพลิงศพ นางจ่าง จุลละทรัพย์” ปรากฏข้อสันนิษฐานเกี่ยวกับชื่อที่มาของ “ทุเรียนชะนี” ราชาแห่งผลไม้ไทย ไว้สั้น ๆ ภายในบทความ “คุณแม่ของข้าพเจ้า” ที่เขียนโดย พลอากาศเอก ทวี จุลละทรัพย์ อดีตรองนายกรัฐมนตรี สมัย ม.ร.ว. เสนีย์ ปราโมช และ เกรียงศักดิ์ ชมะนันทน์ ไว้ว่า…
在《章·尊拉塞葬礼纪 念》一书中，关于泰国水果之王“长臂猿榴莲”这一名称的起源出现了简短的推测。在文章“我的母亲”中，由社尼·巴莫和江萨·差玛南任职期间的副总理他威·尊拉塞所写：

“…สวนทุเรียนเก่านี้ ต้นทุเรียนใหญ่และสูงมาก บางต้นโอบไม่รอบ ความสูงเทียบได้กับต้นยาง คุณพ่อคุณแม่ได้ใช้ลวดผูกตรึงไว้ เพื่อป้องกันต้นทุเรียนล้ม เมื่อมีพายุพัดแรงบางต้นล้มลงมาแล้วก็ยังไม่ตายและยังออกลูกให้ได้อีกด้วย 
“……这个的榴莲园里，榴莲树 又大又高，有些树粗得都抱不住，高度相当于橡胶树。父母亲用铁丝把它们固定起来，以防止榴莲树倒塌。强暴风雨过后，有些树倒了下来，它们也不会死去，而且还能再结果。”

ข้าพเจ้าได้เคยนับจำนวนทุเรียนต่อต้นมีประมาณ 100 ผล บางต้นมีถึง 300 ผล บางต้นต้องปลิดผลเล็ก ๆ ออก เพราะเกรงว่าต้นจะทานน้ำหนักไม่ได้ ทุเรียนสมัยนั้นมี อีกบ ทองย้อย ก้านยาว อีรวง แต่ก่อนก็ไม่ได้ดีเท่าใด
我曾数过每棵榴莲树 的果实数量，大约有100个果实，有些树甚至有300个果实。有些树需要摘掉一些小果实，以免树不能承受重量。那时的榴莲品种有Ikop、Thongyoi、Iruang等，但口感都不是很好。

แต่ภายหลัง ปู่ขำ ทดลองผสมพันธุ์ใหม่ ที่เรียกว่า กบตาขำ จึงมีรสชาติดีขึ้น นอกจากนั้นยังมีญาติผู้ใหญ่อีกท่านหนึ่งผสมอีกบ กับ ก้านยาว เข้าด้วยกัน เป็นชะนี มีรสหวานมันเหมือนกับกินกบกับก้านยาวปนกัน 
后来，祖父尝试了新的 杂交，称为“Koptakham”，味道变得更好了。此外，还有另一位长辈将Ikop与长柄榴莲进行了杂交，成就了“长臂猿榴莲”，口感甜美，就像是Ikop和长柄的混合物。

เขาเล่าให้ฟังมาว่า ญาติผู้ใหญ่ท่านนี้ชอบเลี้ยงชะนี จะไปสวนก็เอาชะนีโอบคอไปด้วย ชะนีเอามือเที่ยวลูบคลำดอกทุเรียน ในขณะที่ญาติผู้ใหญ่ผู้นั้นกำลังผสมอยู่ เมื่อลูกผสมออกมา จึงเรียกว่าอีชะนี…”
他说这位长辈喜欢养长臂猿，每次去果园脖子上都会挂着长臂猿。那位长辈正在种植榴莲的时候，长臂猿会用手轻轻摸榴莲花，当新品种出现时，就被称为“长臂猿榴莲”……

 

大家觉得泰国的“青尼榴莲”味道怎么样呢？

 

声明：本文由沪江泰语编译整理，素材来自silpa-mag，未经允许不得转载。如有不妥，敬请指正。