芭蕉叶可谓是泰国人生活中的万能神器，拥有各种用途，那既然用途这么广泛使用这么频繁，又不能随用随取，芭蕉叶是如何保鲜的呢？接下来就让我们来一起看看，泰国人是如何给芭蕉叶保鲜的吧！

ใบตองนั้นถือเป็นสิ่งที่ได้รับความนิยมเสมอ ไม่ว่ากาลเวลาจะผ่านไปนานสักเท่าไร โดยเฉพาะตามงานเทศกาลต่างๆ แต่ปัญหาอย่างหนึ่งของใบตองที่พบคือใบตองนั้นเหี่ยวง่าย เมื่อต้องใช้จำนวนมาก และอยากทำให้ใบตองดูสดติดต่อกันหลายวัน เราจะทำอย่างไรเพื่อถนอมใบตองให้สดนานขึ้น
不论过去过久，芭蕉叶都是生活中备受欢迎的物品，尤其是在各种节庆之际。然而，芭蕉叶常见的一个问题是容易枯萎，尤其是在用量比较大且希望芭 蕉叶能多天都保持新鲜的时候，我们要怎么做去延长芭蕉叶的保鲜期呢？

ชั้นตอนการทำให้ใบตองสดได้นานขึ้น
延长芭蕉叶 保鲜期的步骤

-เมื่อตัดใบตองมาแล้วนำใบตองไปแช่น้ำ เพื่อช่วยลดอุณหภูมิ และทำความสะอาดผิวใบ ถ้าอยู่บ้านสามารถนำใบจองแช่ลงในอ่างล้างจานแล้วเปิดน้ำไหลเพื่อล้างทำความสะอาด
-切下芭蕉叶 后，将其浸泡在水中，以降低温度并清洁叶面。如果在家里，可以将芭蕉叶放入洗碗槽中，然后打开水龙头冲洗以清洁。

-หลังจากแช่น้ำแล้ว ให้ใช้ผ้าสะอาดเช็ดพื้นผิวใบเพื่อขจัดสิ่งสกปรกที่เหลืออยู่โดยทำอย่างอ่อนโยน เพื่อให้แน่ใจว่าใบตองสดจะไม่ฉีกขาด
-浸泡后，使用 干净的布轻轻擦拭叶面，以去除残留的污垢，确保芭蕉叶不会被撕裂。

-หลังจากทำความสะอาดใบตองแล้ว ให้นำไปลวกในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาทีแล้วนำออกมาปล่อยให้เย็น การลวกไม่เพียงช่วยให้ใบกล้วยคงความเหนียว แต่ยังช่วยฆ่าเชื้อจุลินทรีย์บนพื้นผิวด้วย ซึ่งยังคงทำให้ใบตองมีสีเขียวตามธรรมชาติ
-清洁完毕后，将芭蕉叶放入沸水中烫约2-3分钟，然后取出并待其冷却。这样做不仅有助于保持芭蕉叶的粘性，还有助于杀灭叶面上的微生物，使其保持 自然的绿色。

-พับใบตองอย่างระมัดระวัง และเก็บไว้ในถุงพลาสติกแช่ในตู้เย็น การใช้ถุงพลาสติกคลุมจะช่วยลดการสัมผัสอากาศเย็น ซึ่งจะทำให้ใบตองสูญเสียน้ำได้ง่าย และทำให้เหี่ยว การเก็บแบบนี้จะอยู่ได้ 7-10 วัน อย่างไรก็ตามหากต้องการเก็บใบตองสดให้นานขึ้น คุณสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ การแช่แข็งจะช่วยให้ใบตองคงสภาพเดิม
-小心地折叠芭蕉叶，并将其存放在塑料袋中，放入冰箱中冷藏。用塑料袋包裹可以减少叶子与冷空气接触，减少水分流失和叶子干枯的可能性。这样存放可保持芭蕉叶的新鲜状态7-10天。如果想要保存时间更长，可以将其放入冷冻室中冷冻，冷冻可以保持芭蕉叶的原始质地。

 

大家有使用过新鲜的芭蕉叶吗？

 

声明：本文由沪江泰语编译整理，素材来自sanook，未经允许不得转载。如有不妥，敬请指正。