又一年榴莲季！来看看吃水果之王榴莲有哪些好处吧
水果之王大家都知道是榴莲，而最近泰国的榴莲又要开始千里迢迢来到我们的市场上啦，不知道你们的城市榴莲是多少钱一斤呢？有没有买到过报恩榴莲？榴莲除了美味，它还藏着什么样的宝藏内涵及风险？！而对于现阶段的我们，更重要的，不就是，我们如何挑选到优质榴莲吗？！快来！
ทุเรียน ถือเป็นราชาผลไม้ไทยที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างสูง ทั้งภายในประเทศและต่างประเทศ ซึ่งทุเรียน เป็นผลไม้ที่มีเปลือกเป็นหนาม เนื้อสีเหลืองทองกับรสชาติเฉพาะตัวที่ไม่เหมือนกับผลไม้ใด ๆ ในโลก อีกทั้งกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ บางคนก็ว่าเหม็น บางคนก็ว่าหอม นอกจากนี้ในช่วงฤดูกาลของทุเรียนนี้ เนื้อทุเรียนจะแน่นรสหวานมัน มีราคาสูงขึ้นไปตามพันธุ์ และขนาด
榴莲，不论在国内还是国外都是非常受大家欢迎的泰国水果之王。榴莲的外壳有刺，金黄的果肉加上在这个世界上独特的口味，还有十分特色的气味，有人说它臭有人说它香。此外在榴莲丰收的季节时，榴莲果肉会更加紧实香甜，根据不同的品种和规格，价格也各异。
ทั้งนี้ทุเรียนในประเทศไทย ก็มีหลากหลายสายพันธุ์ และแต่ละสายพันธุ์ก็มีรสชาติ เนื้อสัมผัส แล้วก็กลิ่นที่แตกต่างกันไป ซึ่งทุเรียนที่ได้รับความนิยมในไทยมาก ๆ ได้แก่ ทุเรียนป่าละอู ทุเรียนหมอนทอง ทุเรียนก้านยาว ทุเรียนชะนี ทุเรียนหลงลับแล ทุเรียนพวงมณี ทุเรียนกระดุมทอง ล้วนเป็นทุเรียนที่รสชาติดีทั้งหมด
在泰国，榴莲品种繁多，每种品种都有不同的味道、口感和气味。在泰国备受欢迎的榴莲品种包括：帕拉吴榴莲、金枕头榴莲、干尧榴莲、青尼榴莲、玲珑榴莲、托曼尼榴莲、玛瑙榴莲、金钮榴莲等。所有这些榴莲品种都味道鲜美。
นอกจากนี้ในการกินทุเรียนปริมาณมากเกินไปก็จะให้โทษแก่ร่างกายได้ เพราะเป็นผลไม้ที่มีไขมันสูง น้ำตาลสูง และทำให้ตัวร้อน แต่จริง ๆ แล้วทุเรียนมีประโยชน์ต่อสุขภาพไม่แพ้ผลไม้ชนิดอื่น ๆ อย่างที่หลายคนอาจไม่เคยรู้ ดังนั้นวันนี้เราจะพาไปดูประโยชน์ และอันตรายจากการทานทุเรียนกันค่ะ
此外，摄入过量的榴莲可能会对身体产生不良影响，因为榴莲含有高脂肪和高糖并且容易让人身体发热。但事实上，榴莲对健康的益处也并不亚于其他水果，这是许多人可能不了解的。因此，今天就让我们一起探讨榴莲的好处和可能存在的危害。
ประโยชน์ของทุเรียน
榴莲的益处
ลดผมขาว ทุเรียนอุดมไปด้วยวิตามินบี 9 ในปริมาณมาก ซึ่งวิตามินชนิดนี้มีส่วนช่วยในการชะลอความแก่ รวมไปถึงการชะลอการเกิดผมหงอกสำหรับผู้ที่เริ่มมีอายุอีกด้วย
减少白发。榴莲富含大量维生素B9，这种维生素有助于延缓衰老，同时也有助于刺激新发生长，对于那些年龄稍长的人来说尤其有益。
ลดระดับไขมัน โดยเฉพาะพันธุ์ทุเรียนหมอนทอง ที่มีสารโพลีฟีนอล (Polyphenols) มีช่วยในการลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย และยังมีเส้นใยที่ช่วยลดไขมันได้ดี
降低脂肪含量，尤其是金枕头榴莲品种。金枕头榴莲富含多酚，有助于降低体内的胆固醇水平，并且含有丰富的纤维，能有效降低脂肪含量。
วิตามินซี ทุเรียนเต็มไปด้วยวิตามินซีสูงมาก ๆ มีผลต่อการป้องกันการเกิดโรคต่าง ๆ อาทิ โรคหัวใจ โรคที่เกี่ยวกับระบบไหลเวียนของเลือด
榴莲富含维生素C。它含有极高含量的维生素C，能够预防如心脏病和与血液循环系统相关的各种疾病。
สมานแผล เปลือกทุเรียน สามารถนำมาใช้ในการสมานแผลหนอง เเผลพุพองต่าง ๆ ให้หายเร็วได้ วิธีทำก็ง่าย ๆ เพียงแค่นำเปลือกทุเรียนมาสับละเอียด จากนั้นนำไปแช่น้ำปูนใสประมาณ 20 นาที แล้วนำมาล้างแผลบริเวณที่ต้องการ แผลต่าง ๆ ก็จะดีขึ้น
榴莲皮可用于快速治愈伤口。方法很简单易行，可以有效治愈各种溃疡、脓疱等。只需将榴莲皮剁碎，然后浸泡在清石灰水中约20分钟，然后用来清洗需要处理的伤口周围，各种伤口就能痊愈。
ดีท็อกลำไส้ ทุเรียนอุดมไปด้วยกากใยอาหาร ซึ่งดีต่อระบบการขับถ่ายในร่างกายจึงเป็นเสมือนยาระบายอ่อน ๆ โดยทานทุเรียนในช่วงเช้าไม่เกิน 1 พู ตามด้วยน้ำอุ่น 1 แก้ว ก็จะช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น
榴莲对肠道排毒有益。它富含膳食纤维，对身体的排泄系统有利，就像一种温和的轻度泻药。在早晨食用不超过一房榴莲，并饮用一杯温水，有助于改善排便系统。
ช่วยเผาผลาญ ทุเรียนนับว่าเป็นผลไม้ชนิดร้อน เมื่อทานเข้าไปในร่างกายจะเกิดการเผาผลาญด้วยความร้อนจากกำมะถัน โดยต้องเลือกทานทุเรียนเข้าไปในปริมาณที่พอดี ครั้งละไม่เกิน 1 – 2 พู ทุเรียนก็จะช่วยเข้าไปเร่งการเผาผลาญภายในร่างกายได้
榴莲有助于促进新陈代谢。榴莲被认为是一种“热性”水果，吃进去后会因硫磺发出的热量促进新陈代谢。因此，摄入适量的榴莲（每次不超过一至二房榴莲）有助于加速身体的新陈代谢。
แปรรูป ทุเรียนสามารถนำมาแปรรูปได้หลากหลายชนิด สามารถนำผลทั้งสุก และไม่สุกมาปรุงเป็นอาหารทั้งคาวหวาน เช่น ทุเรียนทอดกรอบ ทุเรียนกวน ข้าวเหนียวทุเรียน ขนมไหว้พระจันทร์ แกงเผ็ดทุเรียนอ่อน ยำทุเรียน ฯลฯ
榴莲可以用来制作各种不同的食品。无论是成熟还是未成熟的果实都可以用来烹饪各种口味的菜肴和甜点，例如炸榴莲、榴莲膏、榴莲糯米饭、榴莲月饼、榴莲咖喱汤、拌榴莲沙拉等。
อันตรายจากทุเรียน
榴莲的坏处
ร้อนใน เนื่องจากทุเรียนเป็นผลไม้ที่มีฤทธิ์ร้อน หากทานมากจะทำให้เกิดอาการร้อนใน หรือรู้สึกครั่นเนื้อครั่นตัวได้
上火。由于榴莲属于热性水果，过量食用可能会导致体内上火，甚至出现身体灼热感。
ระดับน้ำตาลในเลือดสูง ทุเรียนเป็นอีกหนึ่งผลไม้ที่มีรสหวานจัด ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น จึงไม่เหมาะกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
血糖升高。榴莲是一种很甜的水果，因此摄入过量可能导致血糖升高。因此，因此患有糖尿病的患者不适合食用榴莲。
แน่น จุกเสียด และหายใจติดขัด ห้ามทานทุเรียนพร้อมกับดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เพราะจะทำให้เกิดอาการข้างเคียงที่ส่งผลอันตรายต่อร่างกายได้
可能会让你感到沉闷、不适和呼吸困难。不要将榴莲与含酒饮料一起食用，因为这可能导致危险的副作用。
ร่างกายเกิดความร้อนสูง ไม่ควรทานทุเรียนในปริมาณที่มากไป เพราะนอกจากได้รับน้ำตาลมากเกินแล้ว ยังเป็นสาเหตุของอาการแน่น จุกเสียด และหายใจติดขัดอีกด้วย
会让身体出现高热。不应过量食用榴莲，因为除了会摄入过多的糖分外，还可能导致身体感到沉闷、不适和呼吸困难。
การกินทุเรียน ควรจะกินในปริมาณที่พอดี ๆ ก็จะสามารถให้ประโยชน์ต่อรางกายของเราได้หลายอย่าง แต่ถ้ากินทุเรียนมากเกินไป ก็จะเกิดโทษกับร่างกายของเราได้ ดังนั้นจึงควรกินแต่พอดี ๆ ก็จะได้ทั้งความอร่อย และประโยชน์อีกด้วย
食用榴莲时应适量，这样才能使我们的身体受益良多。但如果摄入过量，可能会对我们的身体造成伤害。因此，应该适量食用，这样不仅可以享受美味，还能够对身体有好处。
说了这么多，大家到底会不会选榴莲呢，每年榴莲当季的时候，“报恩榴莲”“报仇榴莲”都被大家津津乐道，那么大家有没有开出过报恩榴莲呢？如果还不会选的话，小编这里有一份超全的选榴莲指南！
วิธีเลือกทุเรียนให้อร่อย
如何选到好吃的榴莲
ก้านและปากปลิง
1.看柄和榴莲蒂头
เลือกซื้อทุเรียนที่ยังมีก้านติดอยู่ มีสีเข้ม แข็ง จับแล้วสากมือ โยกได้เล็กน้อย
要挑选带柄且柄的颜色深、硬、摸了会扎手、可轻微摇晃的榴莲。
ปากปลิงหรือรอยต่อระหว่างขั้วกับก้านควรมีสีน้ำตาลเข้ม บวมโต ปริเห็นรอยแตก ยิ่งมีรอยแยกมากแสดงว่าเนื้อด้านในยิ่งสุกมาก ถ้าปลิงไม่บวมแสดงว่าเป็นทุเรียนอ่อน
榴莲蒂头或末端与柄的连接处应呈深棕色、肿大且可见裂纹。裂纹越多，表明里面的肉就越熟。如果蒂头不胀，就说明是尚未成熟的榴莲。
หนาม
2.看刺
ปลายหนามแห้ง ไม่แหลมคม มีสีน้ำตาลเข้ม แตกหักง่าย เมื่อบีบเข้าหากันจะยืดหยุ่นเหมือนสปริง
刺的尖端干燥，不锋利，呈深褐色，很容易断，挤压在一起时会变得像弹簧一样有弹性。
ฐานหนามหรือตาหนามแคบและถี่ ไม่กว้าง เปลือกทุเรียนจะบาง ได้เนื้อเยอะ
若刺底部狭窄，刺与刺之间相隔不宽，那么该榴莲皮薄，果肉多。
เปลือก
3.看皮
สีเปลือกเข้ม ผิวแห้ง มัน ไม่เป็นสีเขียว
皮的颜色深，表面干燥，油润，不是青色的。
ร่องพูมองเห็นรอยแยกสีน้ำตาลปนเหลืองชัดเจน
每房肉之间的沟里可清晰看到棕黄色裂纹。
ฟังเสียงเคาะ
4.听敲起来的声音
ใช้ไม้ที่ปลายเป็นยางเคาะที่ผล ถ้าทุเรียนสุกพร้อมกินเสียงจะโปร่ง ดูหลวม ๆ กลวง ๆ ส่วนทุเรียนดิบเคาะแล้วเสียงแน่นทึบ เพราะเนื้อยังแข็งและอ่อนอยู่
用带有橡胶头的棍子敲击水果。如果榴莲已经熟了，可以吃了，敲击时它会听起来有空气感，感觉里面比较松散，有些空心。而生榴莲听起来声音又紧又密，因为肉还是软硬不一的。
กลิ่น
5.闻气味
เมื่อลองดมแล้วทุเรียนจะต้องมีกลิ่นหอม ไม่เหม็นสาบ ไม่เหม็นเขียว และไม่ฉุนเหมือนทุเรียนปลาร้า (ถ้าเหม็นเขียวจะเป็นทุเรียนอ่อน)
当你闻榴莲的时候，它的气味一定是香的，而不是臭味或霉味臭青味，而且也不像腌鱼榴莲（刺果番荔枝）那么刺鼻。 （如果闻起来是臭青味，那就是没熟的榴莲。）
ทุเรียนปลาร้า
ทุเรียนลูกแบบไหนเนื้อเยอะ
什么样的榴莲出肉多？
ทุเรียนที่ให้เนื้อเยอะคือทุเรียนเปลือกบาง ดูยังไง ? ให้เลือกลูกที่มีฐานหนามที่แคบเล็ก ไม่กว้าง มีตาหนามที่ถี่ และรูปทรงกลมป้อม (ทรงรีอาจจะมีเนื้อไม่เต็มพู)
出肉多的榴莲皮都比较薄，怎么看皮薄不薄呢？那就要选刺的底部比较紧凑的，刺和刺之间不要太分散，果型比较圆的。（椭圆形的可能会有几房的肉不饱满）
所有挑榴莲的方法都在这啦，希望对大家有用！大家喜欢吃干包还是湿包榴莲呢？
