双色“泰”生活:泰国五家顶级精致酒店(下)
泰国有许许多多的酒店,虽然精致但是却缺少了些泰国的味道。所以,我们去挑选了这样几家酒店,它们是按照泰国尘世桃花源的样子塑造的乌托邦, 我们选择其中让人难以忘怀(并且非同寻常)的亮点,给你的旅行Happy End。
曼谷文华东方酒店和作家共进下午茶
像所有到曼谷文华东方酒店作家楼的访客一样,怀旧的情绪弥漫在我的心中。湖绿奶白的一杯下午茶,也因腹有诗书才气横溢。
在这里,怀旧是常情
1887年5月的一个晚上,似乎整个曼谷的外籍人士连同本地显贵都倾巢出动,在路上碰面打招呼——他们统统是赶往新东方酒店的开幕酒会。这家修建于19世纪70年代的老酒店,整修之后重获新生。这被视为当时的年度事件之一,因为这意味着在曼谷,或者说在东南亚, 将有一家真正的奢华酒店,并且它不隶属于任何一个殖民国。它由此被视为东南亚迅速发展的一个信号。由意大利建筑事务所完成的宏伟建筑外观没有辜负人们的期盼;从宽阔的阳台上俯瞰奔流的湄南河到充满泰国风情的华丽装饰,再加上曾为法使馆掌厨的John Troisoeufs提供的精致法餐,这一切都让酒店的声誉蒸蒸日上。2003年9月,华丽的派对再次在东方酒店举行。在宴会厅中踏着舞步旋转的是曼谷最精锐的阶层,他们在庆贺曼谷文华东方酒店的作家楼和两翼花园的修复成功。
仿佛空气中还有欢快跳跃的音符,而窗口处依旧有探出身巧笑嫣然的臻首。像所有到曼谷文华东方酒店作家楼的访客一样,怀旧的情绪弥漫在我的心中。这不能怪我,花园里那一簇簇的兰花,矮胖的棕榈树,满满当当的蕨类植物,都藏着故事,不经意的触碰就会被它们的记忆所感染。 “真怀念那位戴礼帽的绅士啊” ,兰花幽幽叹气。 “想当初,这里还有两只会用泰语打招呼的八哥呢!”棕榈树大声说。石子路的尽头,终于见到了有着百叶窗的作家楼,十九世纪末期最流行的新古典主义建筑风格,逼仄的道路和曲折的楼梯让我有点晕头转向。随手推开一扇门,一位穿着丝质睡袍喝早茶的绅士不悦地瞪了我一眼,这不是英国最著名的剧作家和导演诺埃尔 科沃德爵士吗? !英国人对他充满机智和高雅的戏剧对话简直没有抵抗力。墙壁包裹着柔软的泰丝,带有天篷的四柱床看起来香艳而奢靡。他就斜躺在床上, 《疯狗与英国人》的经典台词正从他的笔下喷薄出来。据说,拿了奥斯卡影帝的英国老牌男星科林 费斯正有意重新将这部当初轰动拉斯维加斯的表演剧搬上大荧幕。此时,萨曼塞德 毛姆并不在房间里, 他正趴在他自己的秘密天堂, 一个靠近江边的露台看着湄公河发呆。突如其来的疟疾打断了他的远东之旅,让他在东方酒店住了下来。这段宽裕的时间使得他能整理自己的旅行经历,催熟了《客厅里的绅士》的诞生。作家楼一共有十间作家房, 但有些客房只是以作家来命名, 并非一定是作家本人住过, 比如约瑟夫 康拉德套房。约瑟夫 康拉德并未入住酒店,却是酒店小酒馆的常客。套房用蓝色和淡奶油色调配出与河景相应的轻松氛围, 垂着幕帷的四柱卧床的床头, 摆放着约瑟夫 康德拉的作品, 其中当然少不了《阴影线》 。约瑟夫 康拉德套房是唯一配有独立阳台的作家套房,能够俯瞰青葱花园和壮丽湄南河。房间里的空调冷风偶尔也会跑到阳台上。缓慢转动的吊扇已经不被需要, 但是仍被保留了下来, 成为旧时代的纪念品。
下午茶里有文学飘香
去吃下午茶吧!临行前,朋友不厌其烦地叮嘱,一定不能错过作家楼的下午茶。吃下午茶的休息室位于作家楼的一层,以白色为主调,洗白藤质家具、暹逻伞、高雅的竹子与棕榈树,让我仿若一脚踏进古老的殖民世界。这里是曼谷传统英式下午茶的发源地。用的是法国价格昂贵的的Mariage Freres茶,种类多达16种。Aiguilles d’ Argent “Silver Needles” 是最令人称赞的,金黄澄净的茶中,带有淡淡的牛奶味道。另一款Voyage Paris-Bangkok是带有深琥珀色的茶, 令人惊喜的是有龙眼的香甜,浅尝后余味久久不散,不加糖也有着最自然的香甜。茶香弥漫在口中时,心好像也被茶水泡的柔软了。
雅致茶点出自酒店自己的小厨房,三层各具妙思:最上层的Scone,刚出炉的温度,搭配新鲜的果酱,非常好吃;第二层是宛如宝石般闪耀的甜点珠宝盒——草莓奶酪、烤布丁、水果塔、巧克力蛋糕、巧克力砖。焦糖烤布蕾与蓝梅奶酪,属于较平和的味道,适合在口味较重的点心后品尝。点心架最底层是属于咸食合奏区,四款不同口味的手指三明治,搭配一款超好吃的咸派。三明治的口味都属于简单不复杂的料理, 分别是小黄瓜、沙拉蛋、培根以及令人惊艳的鲑鱼口味,而一旁的咸派也没有因此失色
将身体靠上印有大象和棕榈树图案的靠垫,现场演奏的大提琴乐声悠扬。休息室墙上挂的是泰国王室的照片,那些泛黄的颜色可以追溯到19世纪中叶。其中就有拉玛五世,他是第一位到访酒店的泰国国王, 为接待俄国王子而做准备, 顺便说一句, 这位王子就是日后的俄国末代沙皇尼古拉二世。大厅的楼梯通向二层, 那里就是作家房的所在。当下午三时的钟敲响, 他们就会走出房间喝着下午茶谈着自己的新作。于是, 这茶里, 便有了文学的香味。
莲花酒店塔楼会馆 湄公河 “第一桌”
曼谷莲花酒店塔楼会馆所在的老洋人区曾是曼谷不醉不归的享乐地。而现在,酒店顶楼的Sirocco酒吧,拥有曼谷最热门的吧台。在这喝上一杯鸡尾酒,看湄公河的日落,绝对是一种享受。
远远地就能看到莲花酒店塔楼会馆的白色楼身,一层层的雕花石露台就像莲花瓣,裹着顶楼的斯洛克Sirocco露天酒吧。
出租车停在酒店门口,穿着笔挺制服的门童气派十足地拉开车门,旋转门将我卷入令人眩晕的上世纪名流派对。夹着雪茄的胖绅士很有腔调地依靠在包着天鹅绒的沙发上吞云吐雾,大理石吊顶,数米长的水晶吊灯,缠绕的铁艺栏杆,洋溢着西方人喜欢的调调,很妖的感觉。电梯叮咚一声停在63楼,出电梯左拐是亚式餐厅Alfresco,右拐则是通往酒吧的旋转楼梯,走在上面总觉得脚下有红毯。尽头是圆弧状的屋顶,很有罗马风。走出园屋顶,Sirocco酒吧就像一个小型罗马广场般在眼前铺开。餐桌之间都豪奢地留出充分的距离,溜边的花圃和罗马式喷泉带来视觉上的凉爽。穿西装的调酒师不紧不慢地调出一杯粉红的鸡尾酒,绅士十足地递给我。
此时正是阳光和黑夜交接的魔法时刻,脚下是落日余晖下湄公河金亮的河水,曼谷就从这条母亲河的两岸绵延扩展。莲花的Sirocco酒吧被称为曼谷最佳观望台,因为你在这里能看到真实和完整的曼谷。宏大华丽的泰国建筑将这座城市与历史相连,现代奇异的摩天大楼又指向了未来。站在Sirocco酒吧就好像有了一个万花筒,随着你转换角度就能看到不同切面的曼谷。
阳光只留下一丝尾巴,酒吧却开始喧闹起来,不断涌进来的客人们扑向栏杆兴奋的尖叫,照相机的声音像极了挽留黄昏美景的 “安可”声。预订了晚餐的客人们穿着礼服翩翩而来。黑夜完全降临, 远处近处, 空中地下,灯光从一扇扇的窗户中透射出来,就好像花开那样发出轻微的 “噗” 声。曼谷的夜开始了。
曼谷悦榕庄被角一抹沉心香
香头飘出细细的烟,极素朴悠远的香飘流在空气中,让她感觉自己是被爱的,虽然这时候房间里只有她一个人站在那里。因为心定,夜显得更静了,也更悠久。
她立在那里,低垂的脖子太纤细,太长,以至犹带沐浴液香味的水珠从乌黑的鬓角滑下时留下长长的水痕。一只手捉住轻滑的浴衣,一只手握着一炷香,香头飘出细细的烟,极素朴悠远的香,连绵不绝地从支香中渗出,飘流在空气里。她感觉自己是被爱的,虽然这时候房间里只有她一个人站在那里。因为心定,夜显得更静了,也更悠久。
悦榕庄是酒店里的香道高手,世人多相信眼睛所见,殊不知,香味的记忆更隽永。高明的酒店,进到门闻到那股熟悉的味道,便使得客人心生 “到家了” 的感叹。曼谷悦榕庄的浪漫,就是从进门开始的。
大堂里,画着精致妆容的服务生身上有着幽幽的香气,不知是不是源自发髻上别的素馨花。用鲜花编制的花环被作为迎宾礼套在手腕上,茉莉的香,兰花的艳,让旅途的疲惫顿时得到了缓解。进到房间里,传统的泰丝和柚木将内部装饰得典雅富丽。盥洗室内的洗护用品和悦榕庄久负盛名的SPA颇有渊源。沐浴液等都装在碧绿色的瓷瓶中,器皿之美和香味,让视觉和呼吸都沉醉。浴缸边上的大落地窗,可以卷起百叶窗欣赏城市景色。五六十层的高度毫无被窥探的危险。预约一场SPA,进入曼谷悦榕庄的十六间泉室,无论是按摩、蒸汽浴室、身体与美容护理,都会结合东西方的香氛,让身心在香气四溢中彻底的释然与陶醉。
开夜床之后之后,除了床头的巧克力,还有锥形的小燃香放在竹编的小盒子里,压在折叠的被角上。这是临睡前的礼物,往往是有助睡眠的薰衣草香。喜欢夜的人,可以去顶楼的vertigo餐厅吃饭,那是泰国的时髦之一。坐在那里,你能闻到属于这个城市的味道。
到了安睡的时间,燃上一枝香,就算只是孤身一人,也有种被爱的美好。那些美好的往事,就随着起伏飘荡的香味慢慢勾出心底,于是这一晚的梦都充满了美好和甜蜜。