泰国传统市场—三烹百年老噠叻
三烹百年老噠叻距离泰国曼谷130多公里,属于外府素攀武里(supanburi)府的三出县(音译泰文สามชุก,也可以翻译成三竹县、三烹县)“噠叻(da le)”是个音译词来源于泰文单词“ตลาด”直接翻译成中文是“市场”的意思,所以我们也可以称它为三烹百年老市场。这个市场拥有百年的历史,是泰国的传统市场之一。它伴水而依,位于一条名叫ท่าจีน的河流的沿岸。100多年以前,三烹市场是泰国历史上重要的货物贸易市场,但由于陆路的开通和发展,再加上现代化的超市和百货商场的出现,传统的三烹市场收到了不少的冲击,为了在竞争中寻求发展,不动产的地主把土地出租当地村民,并决定拆除原来的旧市场,建立了新的市场。现在的新市场还保留着传统市场的文化与风韵,仍有许多百年老字号的店铺。三烹市场产品琳琅满目并且也广为泰国人知晓,许多外府的泰国人还慕名而来,为了就是一睹百年老市场的魅力。我们走过一座风雨桥——สะพานพรประชา就可以看见三烹百年老噠叻了。
三烹市场的谷歌地理位置:小红色的สามชุก就是三烹百年老噠叻了
三烹市场的交通方式:在曼谷的胜利纪念碑大转盘有车直达素攀武里府(supanburi)的三烹市场(สามชุก)。票价140泰铢左右,车程大约2小时
特色:
1、三烹市场的特色糕点:我们在泰国不少市场都可以看见五颜六色的蛋糕,但是这些蛋糕最出名的是来自三烹市场。在三烹市场你会看到不少泰国人人手一袋蛋糕,夸张一点的是人手一个推车。虽然这些蛋糕看起来很平凡,但是泰国人都说好吃哦。有香芋味、绿茶味、咖啡味、泰式红茶味、原味等。下面是图样:
2、百年老字号的肉丸店:
在三烹市场可以看见许多家卖肉丸子的店,有些店面享有百年的历史,保留了最初的手艺。
3、其他小吃荷叶粽子、饺子、椰丝糕片等:泰国的荷叶粽子不同于中国的米粽,味道偏向于泰国的味道,夹渣着夹杂着泰国食物特有香料味。它里面通常会放上写火腿,肉片,咸蛋黄,大蒜粒(吃的时候要注意,长得很像白果)味道偏咸。泰国的饺子个头不大,有点像馄饨,晶莹剔透,还撒上一些炸蒜米,味道咸中有些鲜甜。还有一样是泰国的椰丝糕片,这些椰丝糕片很爽口,没有丝毫的甜腻,里面嵌有薄薄的一层椰丝,颜色也很丰富,有白色、粉红色、绿色等