青木瓜沙拉是泰国东北部最负盛名的菜式，中文也音译为宋当，“宋”指的是酸，“当”则指类似凉拌的烹饪方式。青木瓜沙拉不仅看着色彩艳丽，香气诱人，吃着也十分清爽够味。泰国诗琳通公主也酷爱木瓜沙拉，多才多艺的她在十六岁的时候，便写下了这首趣味横生的《青木瓜沙拉之歌》的歌词。


เนื้อเพลง ส้มตำ
歌词 青木瓜沙拉之歌

ขับร้องโดย : พุ่มพวง ดวงจันทร์
演唱者：Phumphuang Duangcan

ต่อไปนี้ จะเล่าถึงอาหารอร่อย
接下来，来讲讲好吃的

คือส้มตำ กินบ่อยบ่อย รสชาติแซบดี
就是常常吃到又美味的，木瓜沙拉

วิธีทำ ก็ง่ายจะบอกได้ต่อไปนี้
它的做法很简单

มันเป็นวิธี วิเศษเหลือหลาย
却又非常奇妙

ไปซื้อมะละกอ ขนาดพอ เหมาะเหมาะ
去买个木瓜来，大小要刚好

สับสับ เฉาะเฉาะ ไม่ต้องมากมาย
切切，刨刨，分量别太多

ตำพริกกับกระเทียม ยอดเยี่ยมกลิ่นไอ
放进辣椒和大蒜一起捣，闻着真不错

มะนาว น้ำปลาน้ำตาลทราย น้ำตาลปิ๊ปถ้ามี
如果可以，再加点青柠，鱼露，白砂糖，糖浆会更好

ปรุงรสให้แน่หนอ ใส่มะละกอ.. ลงไป
调味料要配好，木瓜加进去

อ้ออย่าลืมใส่ กุ้งแห้งป่นของดี
噢，别忘了，放干虾末

มะเขือเทศเร็วเข้า เอาถั่วฝักยาวใส่เร็วรี่
快点倒进西红柿，还有长豆角

เสร็จสรรพแล้วซิ ยกออก จากครัว
全部弄完后，便可端出厨房

กินกับข้าวเหนียว เที่ยวแจก ให้ทั่ว
配着吃的糯米饭，一一发给大家

กลิ่นหอมยวนยั่ว น่าน้ำลายไหล
喷香的味道，引得口水直流

จดตำราจำ ส้มตำลาวตำเรามา
记下我们的秘方，属于我们的老式宋当秘方

ใครหม่ำเกินอัตรา ระวังท้อง จะพัง
谁要是扒拉得太多，小心肚子受不了

ขอแถมอีกนิด แล้วจะติดใจใหญ่
再说出一点，你一定会更加喜欢

ไก่ย่างด้วยเป็นไร อร่อยแน่ จริงเอย
和烤鸡一起吃，简直太赞

相关阅读：吃泰国酸辣木瓜丝好处多多 

              盘点泰国凉拌木瓜丝的分类 

              论泰国女生为什么喜欢吃酸辣木瓜丝