“蜜制木薯”是泰国最富盛名的甜品之一，因其口感香甜，醇厚而格外受到大众的喜爱，也是很多喜欢制作泰式甜品的朋友必学的一道点心！按照文中的要求试着动手做一做吧。

              มันสำปะหลังเชื่อม(蜜制木薯）

ส่วนผสม(材料）：

มันสำปะหลัง（木薯）1กิโลกรัม（千克）,น้ำตาลทราย（白砂糖）5/2ถ้วย（碟）,น้ำ（水）4ถ้วย（杯）,หัวกะทิ（初次榨出的椰浆）1ถ้วย（杯）,เกลือป่น（食言）1/2ช้อนชา（勺）,อุปกรณ์เฉพาะ（特别的用具）:ผ้าชาวบาง（一些白纱布）

วิธีทำ(制作方法）：

1:ปอกเปลือกมันสำปะหลังตัดเป็นท่อนยาวประมาณ3นิ้ว ล้างให้สะอาด
1:将木薯去皮，切成每段长约3寸左右后洗净。

2:ผสมน้ำตาลและน้ำลงในหม้อ ตั้งบนไฟกลางพอเดือดและน้ำตาลละลาย ยกลง กรองด้วยผ้าขาวบาง ตั้งบนไฟกลางอีกครั้งให้เดือด ลดเป็นไฟอ่อน ใส่มันลงเชื่อม เมื่อมันสุกและน้ำเชื่อมซึมเข้าเนื้อ จะมีลักษณะใสเป็นเงาปิดไฟ
2:将糖和水混合置入锅内，用中火煮至水开和糖完全溶解后盛起放置一边，用白布对其过滤，再用中火煮至水开后降至小火，将木薯放入糖水中，当木薯煮熟和糖水完全渗入木薯呈莹亮通透后，关火。

3:ผสมหัวกะทิกับเกลือ ตั้งบนไฟอ่อนพอเดือด ยกลง
3:将初次榨出的椰浆和盐混合，用小火煮沸，盛起放置一边。

4:ตักมันสำปะหลังเชื่อมใส่จาน ราดด้วยหัวกะทิ วิธีจัดเสร์ฟ
4:将蜜制木薯舀入盘中，淋上椰浆，自行进行点缀。