很多细心的读者会发现其实大部分的泰国菜都喜欢放一些海鲜，因为海鲜不仅具有颇高的营养价值，还能增加食物的鲜美程度。而这道“虾焖粉丝”就是其中最具代表性的一道美食。

กุ้งอบวุ้นเส้น虾焖粉丝

ส่วนผสม材料
กุ้งขนาดกลาง 300 กรัม中等虾300克
รากผักชีทุบ 4 ราก4根芫荽根捣碎
เม็ดพริกไทย 20 เม็ด胡椒20粒
กระเทียมทุบ 4 กลีบ 大蒜头4瓣捣碎
ขิงหั่น 3 ชิ้น切好的生姜3块
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ植物油2汤匙
น้ำมันงา 1 ช้อนชา芝麻油1茶匙
ซิอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ生抽2汤匙
น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ白糖1/2汤匙
ซ๊อสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ蚝油酱1汤匙
วุ้นเส้น 2 ห่อ粉丝2包（用开水烫过）
น้ำ 1 ถ้วยตวง1杯水
ซิอิ๊วดำ 1/2 ช้อนชา酱油1/2茶匙
ผักชีสำหรับแต่งอาหาร用于装饰的芫荽

วิธีทำ制作方法

1：ผสมน้ำมันพืช, น้ำมันงา, เม็ดพริกไทย, ซิอิ๊วขาว, น้ำตาล, น้ำ, ซ๊อสหอยนางรม และวุ้นเส้นลงเข้าด้วยกันในชาม คนจนส่วนผสมเข้ากันดี
1：将植物油，芝麻油，胡椒粒，生抽，白糖，水，蚝油酱和粉丝放入盘中充分混合搅拌。

2：ทำความสะอาดหม้อดิน และนำรากผักชี, ขิงและกระเทียมวางไว้ที่ก้นหม้อ จากนั้นจึงนำส่วนผสมในขั้นตอนที่หนึ่ง ใส่ลงในหม้อดิน และวางกุ้งสดไว้ชั้นบนสุด
2：将砂锅洗净后放入芫荽根，生姜和大蒜，再在锅中放入步骤一中的材料，最后在锅里放上虾。

3：นำหม้อดินไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาที จนวุ้นเส้นและกุ้งสุกดี จึงนำออกจากเตาอบ
3：将砂锅放入烤箱，用180度的温度烤制15分钟直到粉丝和虾熟后从烤箱中取出。

4：แต่งหน้าด้วยผักชี และเสริฟทันทีขณะยังร้อน
4：用芫荽装饰，趁热食用。