豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。我国医学很早就肯定了豆浆的保健作用，认为豆浆性质平和，具有补虚润燥、清肺化痰的功效。现代医学总结出了长期喝豆浆的六大益处，了解之后快快养成喝豆浆的习惯吧！

ประโยชน์ของน้ำเต้าหู้
豆浆的益处

ถั่วเหลืองที่คั้นออกมาและต้มจนเป็นน้ำเต้าหู้ อุดมไปด้วยโปรตีน ที่คนแพ้นมวัวก็สามารถเลี่ยงมารับโปรตีนจากน้ำเต้าหู้ได้ อีกทั้งน้ำเต้าหู้ยังย่อยง่าย ไม่มีไขมัน ดื่มแล้วรู้สึกอิ่มแบบไม่แน่นท้อง รวมทั้งประโยชน์จากน้ำเต้าหู้ที่เรากำลังจะนำเสนอนี้ ถ้าได้รู้ก็คงไม่แปลกใจที่ใคร ๆ จะยกย่องให้น้ำเต้าหู้เป็นซูเปอร์ฟู้ด ว่าแล้วก็มาดูประโยชน์ของน้ำเต้าหู้กันเลย
黄豆榨汁煮沸制成富含营养的豆浆，即使是对牛奶过敏的人都可以吸收豆浆中的蛋白质。另外豆浆易消化，没有脂肪，喝完之后感到饱而不胀，再加上下面我们要介绍的益处，就不用惊讶于为什么那么多人都把豆浆誉为“超级食物”。说了这么多，一起来看看豆浆都有什么益处吧！

1. มีสารอาหารครบทั้ง 5 หมู่
1.包含全部五种营养物质

นมถั่วเหลืองหรือน้ำเต้าหู้มีสารอาหารครบทั้ง 5 หมู่ ทั้งโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต เกลือแร่ และวิตามิน โดยเฉพาะปริมาณสารอาหารประเภทโปรตีนในนมถั่วเหลือง ซึ่งมีอยู่สูงเทียบเท่าเนื้อสัตว์เลยเชียวล่ะ
豆奶或豆浆包含全部五种营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物盐和维生素，尤其是豆奶中的蛋白质含量差不多和动物肉中的蛋白含量一样高呢！

2. มีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายครบทั้ง 10 ชนิด
2.富含全部十种有益人体的氨基酸

โปรตีนโกลบูลิน (Globulin) ที่พบในน้ำเต้าหู้ ประกอบไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายครบทั้ง 10 ชนิด อีกทั้งยังเป็นโปรตีนชนิดที่ร่างกายดูดซึมได้ง่าย โดย 95% ของโปรตีนในน้ำเต้าหู้ ร่างกายจะสามารถดูดซึมไปใช้ประโยชน์ได้ทั้งหมด นอกจากนี้งานวิจัยจาก Molecular Nutrition & Food Research ปี พ.ศ. 2554 ก็เผยว่า น้ำเต้าหู้ยังมีเลคซิติน (Lecithin), ไอโซฟลาโวน (Isoflavone), โอลิโก (Oligo) และไฟเบอร์ ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยชะลอความแก่ ช่วยปรับความสมดุลของฮอร์โมน อีกทั้งยังช่วยในการขับถ่าย และป้องกันโรคเบาหวาน ลดความดันโลหิตสูง โรคอ้วน และบำรุงเส้นเลือดแดงด้วย
豆浆中发现的球蛋白由人体必需的全部十种氨基酸组成，豆浆中95%的蛋白质是身体易吸收的蛋白质，身体可以完全吸收蛋白质进行使用。除此之外，2011年分子营养与食品研究的研究成果显示，豆浆还含有卵磷脂、异黄酮、低聚糖和纤维，可以帮助延缓衰老，促进荷尔蒙平衡，还能促进排便还能预防糖尿病、肥胖症、保养动脉血管。

3. ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด
3.促进降低血管中胆固醇含量

องค์การอาหารและยา พร้อมทั้งสมาคมโรคหัวใจของสหรัฐอเมริกา เผยว่า น้ำเต้าหู้มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวในอัตราส่วนที่สูง ซึ่งกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวจะช่วยลดคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด ป้องกันการสะสมของไขมันในหลอดเลือดชั้นใน อันเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคหัวใจและความดันโลหิตสูงได้
FDA（食品及药物管理局）和美国心脏协会揭露，豆浆富含高水平的不饱和脂肪酸，有助于降低血管中的胆固醇水平，防止脂肪在动脉中累积这一导致心脏疾病和高血压的主要原因的形成。

4. แหล่งรวมวิตามิน
4.多种维生素的来源

โดยเฉพาะวิตามินบีรวม ไนอาซิน รวมทั้งวิตามินเอ วิตามินอี วิตามินดี และวิตามินซีในปริมาณเล็กน้อย แต่ก็ถือว่าเพียงดื่มน้ำเต้าหู้แค่ถุงเดียวก็กวาดเรียบทุกวิตามินเลยล่ะ อีกทั้งใครชอบดื่มน้ำเต้าหู้ทุกวัน ผิวพรรณและร่างกายจะแจ่มใส เพราะมีวิตามินเหล่านี้คอยช่วยบำรุงร่างกายอีกด้วยนะ
尤其是维生素B族群、维生素B3，还包括维生素E、维生素D还有少量维生素C，就这样便可以说喝一袋豆奶就吸收了几乎全部的维生素了。另外，喜欢每天喝豆浆的人皮肤和身体会白皙光亮，因为这些维生素还能保养身体。

5. บำรุงสมอง เพิ่มความจำ
5.保养大脑提高记忆力

น้ำเต้าหู้ยังอุดมไปด้วยสารอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงาน แคลเซียม ฟอสฟอรัส จึงช่วยบำรุงทั้งร่างกาย บำรุงสมอง และช่วยเพิ่มความสามารถในการจดจำได้
豆浆还富含其他多种营养物质，不论是提供能量的碳水化合物，还是钙和磷都能保养身体和大脑并促进提高记忆力。

6. น้ำเต้าหู้ ลดความอ้วน
6. 豆浆可以减肥

น้ำเต้าหู้ มีแคลอรีอยู่ราว ๆ 75-200 กิโลแคลอรี ขึ้นอยู่กับความหวานและเครื่องที่ใส่ในน้ำเต้าหู้แต่ละแก้ว รวมทั้งในน้ำเต้าหู้ยังปราศจากคอเลสเตอรอล และมีกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัว
豆浆含有大约75-200千焦卡路里，取决于不同豆浆的糖分和添加剂成分。豆浆中还不含胆固醇和不饱和脂肪酸。

词汇

ถั่วเหลือง黄豆 น้ำเต้าหู้豆浆 แน่นท้อง腹胀 ครบ齐全的 เส้นเลือด血管 ความสามารถในการจดจำ记忆力 

本双语文章的中文翻译系沪江泰语原创内容，转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。