ชาเย็น
冰茶

มาต่อกันที่เครื่องดื่มร้านนมสดอีกสูตรนั่นคือ ชาเย็นสูตรจากคุณวนเวียนที่สีเทา สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรชาชัก รสชาติเข้มข้น ฟองนุ่มละมุนลิ้น ใครใคร่ทำขายก็คุ้มนะคะ ต้นทุนต่ำเว่อร์ ทำเก็บใส่ขวดแช่เย็นไว้ได้เป็นอาทิตย์ แต่เชื่อว่าหมดก่อนแน่นอนค่ะ
接下来要介绍的热销奶类饮品是冰茶，冰茶配方在许多网站都可以看到。拉茶配方味道浓烈，泡沫细腻，谁做都可以的哦，成本低。做成瓶装茶冷藏起来可以保持一周，但是要确保没有装得太满。

ส่วนผสม ชาเย็น
冰茶配方

ชาผงซีลอน 10 ช้อนชา (ตราช้างทอง)
锡兰红茶10茶匙（金象牌）

ชาผง 20 ช้อนชา (ตรา 555)
茶粉20茶匙（555牌）

ชาหอม 10 ช้อนชา (ตราช้างทอง)
花茶10茶匙（金象牌）

น้ำเปล่า 1,500 มิลลิลิตร
水1500毫升

นมข้นหวาน 1 1/2 กระป๋อง
甜炼乳1 1/2罐

นมข้นจืด 20 ช้อนชา
纯炼乳20茶匙

ครีมเทียม 20 ช้อนชา
人造奶油20茶匙

น้ำเชื่อม 25 ช้อนชา
糖浆25茶匙

วิธีทำชาเย็น
冰茶制作方法

1. ผสมชาทั้ง 3 อย่างเข้าด้วยกัน ลักษณะผงชาที่ได้จะมีทั้งลักษณะที่เป็นผงละเอียดและเป็นก้านใบชาที่หยาบ ๆ
1.三种茶粉按比例配好，每种茶有它自身的特点。茶粉相对细腻，而茶叶就会粗糙一点。

2. นำน้ำเปล่าไปต้มให้น้ำเดือด
2.将水煮沸。

3. นำผงชาที่เตรียมไว้เทใส่ถุงกรองชาแล้วเทน้ำร้อนผ่านถุงกรองชาที่มีผงชาอยู่ โดยวางถุงกรองชาไว้ในกระบอกสเตนเลส (ซึ่งมีไว้สำหรับการชงชา แต่ถ้าใครไม่มีกระบอกสเตนเลสหรือมือใหม่หัดชงก็ใช้พวกหม้อที่ใช้ตามบ้านแทนก็ได้นะ เป็นการประยุกต์ไปอีกแบบ)
3. 将准备好的茶粉放在茶袋里后倒入热水，然后静置在不锈钢桶里（就是专门制作冲茶的器具，如果没有这种不锈钢桶，新手可以选择使用家里的锅来代替也是可以的，这算是的另一种实用方式） 。

**เทคนิคสำคัญ** ให้เทชาสลับไปสลับมาประมาณ 12 รอบ ให้ผงชาในถุงกรองชุ่มฉ่ำ เวลาเทก็ต้องชักถุงชาขึ้นมา (ถือถุงชาให้สูงขึ้นเพื่อให้ผงชาได้สัมผัสกับอากาศด้วย กลิ่นชาและรสชาติชาจะออกมาได้ดี)
重要提示：做拉茶需要来回倒茶大约12个来回，使茶袋里的茶粉更出味，倾倒茶的时候也需要拉高茶袋（拉高茶袋让茶水充分接触到空气，茶的香气和味道会更加好）。

4. เมื่อเทชาสลับไปสลับมาครบ 12 รอบแล้ว จึงแช่ชาทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที จากนั้นยกถุงกรองชาออก บีบน้ำชาที่เกาะอยู่ในถุงกรองชา คั้นน้ำออกมาให้หมด
4. 当茶结束来回倒12次回合的程序后冰镇大约5分钟，之后将茶袋拿出来打开茶袋将里面的茶水都挤出来。

5. เติมครีมเทียมลงไปในน้ำชาที่พักไว้คนผสมให้เข้ากัน เติมนมข้นหวาน และนมข้นจืดลงไปคนผสมให้เข้ากันดี ตามด้วยน้ำเชื่อม ชิมรสตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ
5. 将奶油、加上甜炼乳和纯炼乳加入茶中混合搅拌，根据自身喜好加上糖浆就可以了。

ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ สูตรชาเย็น ชาชัก พร้อมทำขาย ได้กำไรเห็น ๆ
按照配方来做冰茶、拉茶，准备准备就可以开卖了，利润很可观呢！